SHAPENESS

Achieve a healthy lifestyle.

Archive of ‘Middag’ category

Dagens lunch

IMG_1672

IMG_1676

Idag gjorde jag lunch hemma eftersom att jag har studiedag och är ledig ifrån skolan vilket är superskönt! Jag har redan gjort klart plugget så jag ska träna senare efter att jag en snabbis måste sticka iväg till IKEA då jag har lite småsaker kvar att köpa 🙂

Hur som helst så gjorde en av mina favoriträtter som jag själv kommit på, Nämligen nyttig krämig pesto pasta 😀 Den är självklart gjord på fullkornspasta och annat nyttigt, receptet ser du här nedan 🙂

Nyttig krämig pesto pasta:

  • Fullkornspasta
  • Turkisk yoghurt med fetthalt 10%
  • Vitlök
  • Gul lök ( Valfritt)
  • Pesto

Gör såhär:

  1. Koka fullkornspastan
  2. Ta en stekpanna och börja fräsa vitlöken och de hackade gula löken  i lite olivolja
  3. Rör ner pastan, peston och turkiska yoghurten
  4. Blanda väl och salta och peppra 🙂

 

 

Kvällens middag

photo 3

Kvällens middag bestod av hemmagjorda supergoda grekiska köttbullar, tsatziki och en sallad gjord av spenat m.m 😀 Det var verkligen jättegott och grekiska köttbullar har varit en favorit hos mig i många år nu, endast köttfärs, fårost, rödlök, vitlök, salt och peppar i  och dem är verkligen nyttiga och proteinrika 🙂

Shapeness nyttiga krämiga pastarätt

IMG_0994

IMG_0998

IMG_1005

Självklart tar jag en Celsius Apelsin till maten

Denna pastarätt…. slår ALLA andra rätter i hela världen 😀 Många tror att om man äter hälsosamt måste det betyda kaninmat men det är precis tvärtom, titta bara på dessa bilder ovan på denna ljuvliga krämiga pastarätt! Och självklart är det nyttig. Denna pastarätt så så krämig precis som jag vill ha det och denna är en typisk pastarätt du till och med kan bjuda på när du får gäster över. Du kan avslöja att rätten är nyttig när dem har ätit upp och det kommer bli häpnadsväckande 😉 Man tror att det är i grädde vilket det exakt smakar som, men det är nämligen yoghurt!

Denna pastarätt rekommenderar jag alla att testa på, receptet är självklart gjort av mig.

Recept för Shapeness nyttiga krämiga pastarätt:

  • 100 g fullkornspasta
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl turkisk yoghurt 10 %
  • 2 msk pesto ( helst hemmagjord)
  • 1-2 kycklingbröst ( beror på hur mycket kyckling du vill ha i)
  • Salt och peppar
  • Ärtor
  • Babyspenat

Gör såhär:

  1. Börja med att skära kycklingen i munsbitar och stek dem i salt, peppar och lite olja i en stekpanna
  2. Sätt på vatten till pastan och koka enligt beskrivning
  3. När kycklingen är genomstekt så lägger du i alla andra ingredienserna och låter det smälta samman.
  4. När pastan kokat klart så blandar du ner dem med. Klart 😀

Kvällens middag

IMG_0786

IMG_0790

IMG_0793

Idag serverades det caesar sallad här hemma! Det är en utav mina absoluta favoriter då det är hälsosamt, går snabbt att göra och dessutom är supergott 😀 Bästa middagen då man har lite tid för att laga mat men vill äta något nyttigt.

Shapeness nyttiga smakrika risotto!

bild kopia 2

Förbereder alla ingredienser

bild kopia

In action i stekpannan 😀

bild kopia 5

Färdigt för att äta på tallriken

Wow säger jag bara! Igår slängde jag ihop denna underbart goda och nyttiga risotto! Den kanske inte ser sådär helt supergod ut men jag ska säga er att smaken var fantastisk! Jag ska göra denna många fler gånger efter detta. Jag kom på detta recept igår och tur nog urartade det sig super bra 😀

Denna risotto är inte bara god utan även super enkel att göra vilket är ett stort plus! Nästa gång ska jag göra ett stort lass av denna risotto så jag kan ha det som matlåda på jobbet i flera dagar som jag hade idag 🙂

Receptet kommer här:

  • 2 dl fullkorns helkorns bulgur
  • 225 g turkisk yoghurt
  • 1 tärnat kycklingbröst
  • 2 pressade vitlökar
  • 1/2 gullök
  • 60 g gröna ärtor
  • 1/2 dl kyckling och grönsaksbuljong

Gör såhär:

1. Koka bulguren enligt paketet. Bryn den hackade gullöken i lite olivolja i en stekpanna. Tillsätt den tärnade kycklingen, vitlöken, buljongen ärtorna och den turkiska yoghurten.

2. Låt risotto ”koka” ihop på låg värme, det ska alltså inte koka med det ska vara värme så att smakerna blandas ihop med varandra.

3. Servera varmt och gärna ed en liten bit citron eller lime, klart 😀

Kvällens middag!

bild kopia

Såhär såg kvällens middag ut, fullkornsspagetti med köttfärssås och sallad, supergott 😀 Var inte rädd för att äta fullkorns kolhydrater, det är bra kolhydrater med måttlighet, det är de vita kolhydraterna du ska akta dig för!! 😀

 

Superenkel nyttig soppa!

bild-2

Denna soppa slängde jag ihop på hela 15 minuter!!  Helt otroligt att det gick så snabbt och den är så god 😀 Rekommenderar verkligen denna soppa, nyttig, krämig och god, kan inte bli bättre.  Jag toppade min soppa med 2 bitar GI bröd och lite rosmarin 🙂  Perfekt som en snabb lunch eller middag! Kika på receptet nedan:

Superenkel nyttig soppa:

  • 1 ägg
  • 5 dl vatten
  • 1/2 tärning grönsaksbuljong
  • 1 1/2 dl keso
  • 250 g gröna grönsaker ( broccoli, ärtor, spenat etc.)
  • salt och peppar

Gör såhär:

1. Ta en kastrull och koka upp vattnet med buljongen. Skär eventuella större grönsaker i mindre bitar.

2. När vattnet kokar lägg ner alla andra ingredienser och rör om väl, låt stå och koka i 10 minuter.

3. Ta en stavmixer och mixa allting till  en slät och fin soppa. Servera varmt, gärna en klick kvarg ovanpå, KLART 😀